想挑戰“蛋糕吐司”已經很久，但一直苦於找不到零售的烤紙模，


真的太感謝“茂盛食品材料行”的老闆娘了，從一大疊中拆開零售給我，


所以我一定要振作。


連今天已經失敗第三次，總共要吃掉6條失敗吐司，


難怪腰越來越粗，連兩個小子都擔心的直問『媽媽.成功嗎？』


哈哈~吃到怕了...


我這個人又不服輸，不成功決不罷休，所以ㄚ...繼續努力囉！


用的是“65度C湯種麵包”的配方，我想應該是蛋糕體出問題，


蛋白似乎不夠發，以致拌入蛋黃液時是流動的，當然就流到麵包體細縫了，


卡在縫裏的蛋糕液無處發漲，就成了沒發的發糕，想當然爾~上層的蛋糕體


也就變薄囉！雖然失敗...還是做了圖解.


下次...下次一定要成功~


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