陽春“麻婆豆腐”只是食材陽春，口味可是一點都不陽春的呦~
職業婦女的我，僅有週六、日可上市場，所以冰箱總要庫存一些耐放的食材，
豆腐是大賣場賣的三盒一組，一盒煮豆腐白菜味僧湯、一盒作涼拌皮蛋豆腐、
剩一盒就來個“麻婆豆腐”囉！
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材料：嫩豆腐1盒、辣味肉醬1罐、蔥3根。
作法：起油鍋灑少許鹽〈讓豆腐較不易碎〉，豆腐在盒中直接劃切成小塊入鍋略煎。
約1/2罐辣肉醬加1/2杯水續入鍋煨煮，灑下蔥花淋少許香油即完成。
灑少許香菜點綴增加香氣〈香菜我ㄚ母種的〉，亦可灑蔥綠效果一樣ㄛ。
※辣肉醬口味略重，所以先試味道再調味，不須勾芡即略顯稠狀了ㄝ。
↑就是這麼簡單的材料ㄛ
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