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第三天的漢堡餐囉!肯定要比前兩天用心,ㄚ不然會被小孩嫌棄喔!
雖然雞胸肉又號稱傻瓜肉,我還是樂於當個傻瓜,因為熱量低咩!
而且這可不是普通的雞胸肉哦!是我娘家ㄚ母養的放山雞溜!
因為雞胸肉較為乾澀,所以將它逆紋切絲〈切斷纖維〉,再用少許太白粉略抓過。
平底鍋用一點點油將肉炒開,加黑胡椒醬炒至入味〈不須另外調味〉。
漢堡包先抹薄沙拉醬,墊切絲的蘿蔓,再鋪上黑胡椒雞柳。
小朋友還沒厭倦ㄝ~表示我的策略是成功的呦!
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