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不知道高筋麵粉+低筋麵粉與單用中筋麵粉有何差異？

今天依同事媽媽建議改使用中筋麵粉，果然成功了ㄝ~

也說不定本來累積經驗也該成功了~無解...

總之是成功~成功~成功~

其實我偏好嘗試特別一點的口味【例如燒仙草饅頭、咖啡饅頭】，

可是最後禁不起ㄚ哲學長的哀求【能不能吃白饅頭夾蛋】，

哈~可憐！一直在當白老鼠。

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材料：中筋麵粉450g，芝麻黑豆粉50g，二級砂糖50g，乾酵母2T，鮮奶230g，

            海鹽1/4T，健康綺麗油5g。

作法：1.麵粉+芝麻黑豆粉+海鹽過篩。

            2.鮮奶+糖入微波爐溫熱，加酵母略拌放置約5分鐘。

            3.將1+2充份揉勻，再加油揉約10分鐘。

            4.入電子鍋保溫約15分鐘，取出三折桿3次。

            5.切約8個，入蒸籠再醒15分鐘後，中大火蒸約13分熄火，再悶2分鐘。